Buffet BBQ

unser Grillbuffet BBQ bieten wir ab 30 Personen an.

Vorspeisen: geräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich, Melonenschiffchen mit Lachsschinken. Kalter Buffetteil: Salat. Warmer Buffetteil: Im Recho: Königspute, aufgeschnitten und mit Johannisbeersauce überzogen, Spanferkel in leckerer Bratensauce, wahlweise auch Spießbraten in Bratensauce. Frisch Vor-Ort vom Grill: Pfeffersteaks in rosa Pfeffermarinade, pikant marinierte Nackensteaks, kleine Nürnberger Würstchen, vegetarische Gemüsespieße mit frischen Kräutern, Fackelspieße mit Paprika und Zwiebeln, Schweinefiletsteaks mit frischen Kräutern der Provence. Dazu reichen wir Ihnen verschiedene Grillsaucen, Dips, Senf und Ketchup. Heiße Beilagen im Recho: Kartoffelgratin, Schwenkkartoffeln, Gemüsepfanne, Maiskolben, Folienkartoffeln mit Kräuterquark. Dessertbuffet: Vanillecreme, Rote Grütze mit Vanillesoße, Schokomous, Orangencreme, Variationen von internationalen Käsespezialitäten, gemischter Brötchenkorb mit Butter und Kräuterbutter. Das Angebot versteht sich ohne Grillpersonal